Štítek “sportovní výživa”

Znáte to, ze všech stran se na nás valí věty typu: „Dodržujte pitný režim!“, „Dostatek tekutin je základ pro zdraví.“ Mohlo by se tedy zdát, že s tím nikdo nemá problémy, když nám to je tak pěkně připomínáno, ale opak je pravdou. Mnoho z nás dostatečný příjem tekutin po celý den nedodržuje, popřípadě ho plníme, ale zcela nevhodnými nápoji. Člověk je tvořen ze 60–80% vodou Pro správné fungování lidského těla je pitný režim velmi důležitý, vždyť jsme přibližně ze sedmdesáti procent tvořeni vodou! Nedostatek tekutin může vyvolat celou řadu zdravotních problémů. Na druhou stranu, dostatek tekutin zajišťuje správnou funkci ledvin, z nichž se tak...přečíst celé »

Pokud máte rádi houby, konkrétně žampiony a jste zastáncem sýrů, máme tu recept přímo pro Vás. Příprava není až tak náročná, zvládne ji každý. Tak se do toho dáme: 1) Nejprve si připravíme žampiony. Je jedno jestli kupované nebo čerstvě nasbírané, podle toho jestli jste houbaři a je zrovna houbařská sezóna nebo ne. Žampiony omyjeme pod vlažnou vodou a jemně osušíme. Točivým pohybem ukroutíme nožičky a pokud máte dost času, můžete i opatrně oloupat slupku na hlavičkách. 2) Dáme si rozehřát troubu a takto připravené žampiony položíme na plech, vnitřkem vzhůru. 3) Připravíme si koření, nejlépe grilovací nebo italské bylinky, které lze koupit skoro ve všech...přečíst celé »

Zdroj obrázku: Image by Drazen Zigic on Freepik Kdo už někdy běžel dál než na tramvaj, ví, že běh je fyzicky náročná činnost. Bylo by chybou si myslet, že během běhu zapojujeme pouze svaly. Naopak, během rozpohybujeme celé tělo. Zásadní vliv má tedy i na naše srdce, plíce, ale i třeba imunitu. Co se děje při...přečíst celé »

Podzim je v plném proudu, teploty pomalu ale jistě klesají a je čím dál dříve tma. Dopřejte svému tělu to nejlepší z podzimních plodin ve formě vynikající dýňové polévky, kterou zvládne uvařit každý. Existují různé druhy dýní, pro polévku můžete využít všechny, ale nejvíc se mi osvědčila dýně Hokkaido (to je taková menší sytě červeno-oranžová dýně s velkou žlutou stopkou). Lze využít i normální velkou dýni, ta je však méně chuťově výrazná a je „potřeba“ ji více okořenit a dochutit, pokud to preferujete. Nadílka z letošní zahrádky. Dýně máslová se zas více hodí na pečení či jako přísada do bramborové kaše a dýně...přečíst celé »

V minulém článku jsme probírali obecně, jak má zdravá a vyvážená strava běžce vypadat z pohledu kalorického příjmu i makroživin – tedy sacharidů, bílkovin a tuků. V tomto článku se podíváme na mnohdy opíjené složky zdravé stravy, kterými jsou mikroživiny: vitamíny, antioxidanty, minerální látky a stopové prvky. Vitaminy: antioxidativní ochrana proti vnějším vlivům Vitamíny jsou nezbytnou složkou naší stravy – tělo si tyto látky totiž nedokáže samo vyrobit, a musí je tedy přijímat ve stravě. Mnoho vitamínů, jako vitamín C, E, a A jsou silné antioxidanty. Antioxidanty mají v dnešní době obrovskou úlohu v ochraně člověka – neutralizují...přečíst celé »

Podzim bývá pro sportovce důležité období. Možná se ptáte proč, když je hlavní závodní sezóna za námi? Z prostého důvodu: právě na podzim i později v zimě dochází k položení základních kamenů výkonnosti do sezóny příští. A pokud se tato sezóna moc nepovedla, věřte, že už včera bylo dobré postupnými krůčky plánovat své vize do příštího běžeckého roku. Pro ty z vás, které závodění a zlepšování osobních rekordů zas tak neláká, je však podzim také důležitý. Tělo se musí adaptovat na mnohem chladnější počasí, dny jsou kratší a sluníčko svítí méně – na podzim mnoho (nejen) běžců trpí podzimní únavou a do plískanice venku...přečíst celé »

Pokud už nějakou dobu běháte, víte, že dlouhé běhy (pro naše účely je definujme jako běhy o nízké intenzitě delší než 12 km či 1 hodinu), jsou naprosto nenahraditelnými pomocníky při budování obecné vytrvalosti. Jsou také zárukou toho, že bereme přípravu na půlmaraton nebo maraton skutečně vážně, protože se bez nich v tréninku neobjedeme. Otázkou zůstává: co udělat pro to, abychom si tyto dlouhé běhy opravdu užili a zbytečně se při nich netrápili? Bez dlouhých běhů se při tréninku na maraton nebo půlmaraton neobjedete Dlouhé běhy slouží pro budování potřebné vytrvalosti za nízké tepové frekvence – něco mezi joggingem a normálním během, přičemž si do něj...přečíst celé »

Tento chutný kuskusový salát s fíky a kuřecím masem se skvěle hodí jako večeře po běžeckém či jakémkoliv jiném tréninku, doplní vám potřebné živiny po výkonu. Suroviny na 2 porce: 2 ks kuřecích prsou150 g sušených fíků nebo rozinek½ l zeleninového vývarušťáva z jednoho pomerančešťáva z poloviny citrónu1 vanička cherry rajčat1 ks ledový salát, rukola, polníček (není třeba použít vše)250 g kuskususůl a pepřolivový olejmed Postup: 250 g suchého kuskusu rozprostřete rovnoměrně do pekáče a zalijte jej přibližně 500 ml horkého zeleninového vývaru. Nechte kuskus s vývarem 10 minut společně pracovat.Kuřecí prsa osmahněte na pánvi na olivovém oleji zprudka z...přečíst celé »

Možná Vás to překvapí, možná ne, protože jste se k něčemu podobnému sami odhodlali, ale v lednu je to ze začátku každého roku v parcích a lesních cestách přímo „přemnoženo“ novými běžci. Důvod je jednoduchý – sport, popřípadě rovnou běhání, patří k jedné z nejčastějších forem vánočních...přečíst celé »

V minulém díle tohoto seriálu jsme řešili základní principy zdravé výživy a hubnutí. Co konzumovat ve kterém denním jídle? Jak jíst v průběhu celého týdne? Těmito otázkami se budeme zabývat v tomto dílu včetně konkrétních příkladů jídelníčků. Doporučená skladba denních jídel 1)  snídaně2)  svačina č. 1 – pouze v některých případech3)  oběd4)  svačina č. 25)  večeře Snídaně – důležitý je dostatečný obsah sacharidů a bílkovin. Dopoledne a poledne je ideální pro přílohy a polysacharidy, abychom se v průběhu dopoledne cítili svěží.Vhodné snídaně: Müsli (kukuřičné lupínky) s mlékem + ovoce (banán, pomeranč, jablko)...přečíst celé »

Pokud se bavíme o hubnutí ve smyslu snižování množství tukových zásob, jsme zahlcováni až neuvěřitelným množstvím informací. Různé zdroje navíc hlásají protichůdné informace a ať už si to přiznáme nebo ne, téměř nikdo už neví, jak se vlastně správně stravovat. Pojďme si v tomto článku poodhalit nejen jak se stravovat k udržení váhy, ale zároveň jak se stravovat zdravě, což je ta nejlepší možná kombinace. Při redukci hmotnosti (ať už tukových zásob nebo svaloviny) je důležitý pravidelný stravovací režim. Proto, aby tělo nešetřilo energií a nedrželo si tuk v tukových zásobách, nesmí dlouho hladovět. Ideální je rozdělit si přísun energie do 4–5...přečíst celé »

Nízkosacharidová dieta i její striktní podoba – ketodieta – je už řadu let časté téma nejen mezi sportovci. Nízkosacharidová strava může mít opravdu plno výhod, ale jak je to konkrétně při běhání? A kdo z keto stravy získá nejlepší užitek? Přesně to se pokusíme objasnit v tomto článku. Low-carb a ketodieta – co je co Pokud mezi sportovci někdo o nízkosacharidovém stravování (potažmo ketodietě) zatím moc neví, je dobré si stručně uvést, že ketodita, nebo také proteinová dieta představuje jídelníček, kde celkový denní obsah sacharidů nepřekročí 200 g. Tedy srazíme sacharidy dolů a zároveň se úměrně navýší podíl zdravých tuků a samozřejmě i...přečíst celé »

Patříte mezi vášnivé sportovce a chcete svou snahu o zdravý životní styl podpořit i vyváženým jídelníčkem? Pohyb a strava jdou ruku v ruce. Bez vhodné stravy nebudete tělu dodávat potřebné živiny, což se projeví na zdraví i nedostatku energie. Jak vypadá strava sportovce? Pohyb je pro náš život důležitý. Buduje svalovou hmotu, zrychlí metabolismus, pozitivně působí i na naši náladu. Pohyb jde ale ruku v ruce také se stravou. Aby sportování vůbec mělo smysl, je zapotřebí tělu dodávat vše potřebné. Právě k tomu poslouží i vhodně sestavený jídelníček. Víte, že strava sportovce se skládá ze dvou složek? Stavební a energetické. Stavební složku...přečíst celé »

Na trhu existuje nepřeberné množství speciální sportovní výživy – tyčinek, gelů a nápojů. Pro sportovce všech kategorií je doplnění energie před, po či v průběhu výkonu ve formě této výživy zárukou dobrého výkonu, ale i regenerace. Záleží na každém sportovci, jakou formu této výživy preferuje....přečíst celé »

Kniha Výživa pro dokonalou kondici a zdraví vyšla v roce 2005 jako již několikátá publikace uznávaného odborníka na výživu v České republice RNDr. Petra Fořta, CSc. Syntetizuje v ní některá zjištění z jeho předchozích prací, takže tuto knihu rozhodně doporučuji k přečtení. Uděláte si představu o jeho názorech pěkně v kostce, což může být užitečné, protože je jedním z mála opravdu respektovaných odborníků na výživu u nás. A jak kniha souvisí s běháním, s naším webem, s rubrikou Běžecká literatura? Zásadně. Petr Fořt se totiž specializuje vedle obecné výživy zejména na fyziologii a dietologii vrcholových sportovců a přednáší na českých fakultách...přečíst celé »

Pravidelně trénujete, ale nemáte tolik energie, kolik byste na běhání potřebovali? Cítíte se před tréninkem nebo po něm trochu více vyčerpaní, než by bylo zdrávo? Doporučujeme se zamyslet nad některými body, které přímo nemusí souviset s podobou vašich tréninků, ale mohou na trénink jako celek mít velký vliv. 1. Zdravá výživa především, a při běhání či sportu dvojnásob Budete jistě souhlasit s tím, že pokud tělu nedodáváte dostatečné množství cukrů, bílkovin, tuků, minerálů, stopových prvků a vitamínů, jen těžko může v dlouhodobém horizontu odvádět takové výkony, jaké po něm požadujete. Na druhou stranu nadbytečný příjem potravin tělo zase neúměrně...přečíst celé »

Knihu Zdravá střeva, zdravý život s podtitulem Chraňte si centrum svého zdraví napsal německý autor Joachim Bernd Vollmer, který se věnoval studiu přírodních věd a zabýval se celostní medicínou. To již dává tušit, že autor zastává názory a přístupy celostní medicíny. Zde se někteří čtenáři možná...přečíst celé »

Chci se s vámi podělit o vynikající a jednoduchý recept na polévku z červené řepy, zázračné potraviny pro běžce přímo stvořené. Proč si pravidelně dopřávat červenou řepu v běžeckém tréninku? Červená řepa obsahuje hodně vápníku a železa, pomáhá budovat krev (aktivuje tvoření červených krvinek, které přenáší kyslík v krvi), posiluje tepny a cévy, játra, pročišťuje organismus, urychluje regeneraci – vše uvedené je pro každého sportovce stěžejní. Pokud tedy budete chtít a mít tu možnost, dávejte si často tuto polévku nebo cokoliv z červené řepy (saláty, šťávy, zavařeniny), vaše běžecké tělo vám bude vděčné. Předkládaný recept je jednoduchý a zvládnete jej...přečíst celé »

V předchozích dvou článcích jsme se věnovali klíčení luštenin a poté obecně obilovinám. Zdůraznili jsme jejich přednosti a nenahraditelný význam pro sportovní výživu i mimo ni: luštěniny a zejména obiloviny obsahují mnoho komplexních sacharidů, které jsou pro fungování našeho těla naprostou nutností, jsou nejdůležitější živinou. V závěrečném dílu tohoto miniseriálu se podíváme trochu podrobněji na rýži, bez nadsázky královnu obilovin, a nahlédneme i do trochu netradičních kultur k dávným Inkům – po stopách quionoy, superobiloviny, jejíž název se v současné době často skloňuje. Bílá rýže Bílá rýže je bez debat jedna z nejlepších potravin na talíři jak na oběd,...přečíst celé »