Léčivé rostliny a koření

Léčivé rostliny obsahují látky, které se používají k léčení lidí a zvířat. Pomáhají hojit rány, léčit některé nemoci, snižovat teplotu, usnadňovat odkašlávání apod. Mezi nejznámější léčivé rostliny patří čaje, podběl, maliník, lipový květ, šípek, divizna, …

Zpracovávají se ve farmaceutickém průmyslu a kosmetickém průmyslu. Chemickými úpravami z nich lze vyrábět léky, krémy, zubní pasty, šampóny.

Některé léčivé byliny: máta, fenykl obecný, kosatec, šalvěj, pampeliška, zelený čaj, kozlík lékařský, jitrocel kopinatý, kostival lékažský, čekanka obecná, přeslička rolní.

Koření, v minulosti vyvažováno téměř zlatem, je dnes již nedílnou součástí pokrmů.

Druhy koření:

Podle původu:

• 1. Tuzemské – kmín, tymián, majoránka
• 2. Cizokrajné – většinou z jihovýchodní Asie

Podle použitých částí rostliny:

• Podzemní část rostlin – zázvor, kurkuma, puškvorec
• Kůra – skořice
• Listy nebo celé rostliny – bobkový list, majoránka, tymián, šalvěj
• Květy – hřebíček, šafrán, chmel
• Plody – pepř, kmín, koriandr, paprika, vanilka
• Semena a součásti semen – hořčice, muškátový květ, ořech, …

Napsat komentář – zatím žádný komentář, buďte první!