Opékané papriky

11. 7. 2009 Rubrika: Recepty

Autor: Blani | Přečteno: 1,821x

Dnes mám pro Vás další, velice chutný, recept. Časově je sice trošičku náročnější, ale za to pochutnání to stojí.

1) Připravíme si papriky, nejlépe ty bílé, aby byly dlouhé a štíhlé, tvarově podobné kornoutu. Mohou být i jiné, ale tyto jsou na přípravu nejideálnější. Omyjeme je, stopku necháme a jednu papriku po druhé opekáme ze všech stran na pánvičce, až zhnědne slupka. Takto opečené papriky vložíme do mísy a přiklopíme pokličkou. Necháme chvilku cca. 10minut odležet, papriky se zatím hezky napaří a my budemem moci bez problému slupku oloupat.

2) Oloupané papriky ze všech stran osolíme a pořádně posypeme hladkou moukou. Poté necháme na pánvičce rozehřát olej a papriky na něm osmažíme.

Hotové papriky jsou nejlepší v kombinaci s chlebem nebo jiným pečivem. Pokud jsou Vaše papriky trošku pálivější než normálně, můžete je zajíst třeba rajčetem, zmírní to palčivou chuť na jazyku .